That  "Calabrese" se distingue des autres espèces présentes dans tout l'espace méditerranéen principalement par la grande taille tant pour la hauteur de la plante elle-même que pour les tiges tordues mais assez cylindriques surtout chez les plantes ultra séculaires qui sont présents  dans la grande majorité dans la soi-disant "plaine de Gioia Tauro".

Aujourd'hui encore, l'olivier fait partie intégrante du tissu économique de notre région, ayant des qualités de fructification uniques permettant d'obtenir des huiles de la plus haute qualité et appréciées dans le monde entier, respectant et maintenant l'espèce est le fondement de nos idéaux